Muito gostosa, a maria mole com cobertura de coco queimado é um quitute mais fácil de fazer do que se imagina. Veja o passo a passo desta receita e faça em casa:
Ingredientes
– 3 claras
– 1 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
– 1/2 xícara de água
– 1 pacote de gelatina sem sabor (se quiser algum sabor específico, use uma colher de sopa dela)
– 1 xícara de coco ralado
Preparo
Em uma frigideira, toste o coco ralado, sempre mexendo, reserve. Na batedeira, arme as claras em neve, adicione o açúcar e bata novamente. Aqueça a água no microondas até que fique morna, acrescente a gelatina e dilua. Acrescente em fio na batedeira enquanto bate para incorporar bem.
Forre o fundo de uma travessa com coco ralado, acrescente a mistura da batedeira, cubra com coco ralado novamente. Deixe na geladeira por quatro horas, depois é só desenformar, cortar e servir. Ela fica conservada em ambiente seco e arejado por até 10 dias.
Fonte: ANDRÉ ROCHADEL | Foto: REPRODUÇÃO / YOUTUBE
