Ingredientes:
- 1,5 kg de picanha
- 2 colheres (chá) de sal
- Pimenta-do-reino à gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras (chá) de suco de laranja
Modo de Preparo:
-Aqueça o forno em temperatura alta.
-Numa assadeira, tempere a picanha com o sal, a pimenta e o alho.
-Asse por 40 minutos. Regue a picanha com 1/2 xícara do suco de laranja e asse por mais 15 minutos.
-Regue com mais uma xícara do suco.
-Vire a picanha e asse por cerca de 20 minutos.
-Junte o suco restante e asse por 35 minutos ou até ficar dourada.
Dica:
Sirva com legumes cozidos.
