INGREDIENTES
-6 bifes grandes (alcatra, patinho)
– Sal e pimenta a gosto
– 150 g de mussarela fatiada
– 150 g de presunto fatiado
– 2 tomates cortados em rodelas
– 2 ovos batidos
– Farinha de rosca para empanar
– Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
-Corte os bifes ao meio
– Com um martelo de cozinha bata os bifes para afinarem
– Tempere com sal e pimenta sobre cada bife, coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomate
– Coloque outro bife por cima e feche com o palito
– Passe no ovo, na farinha de rosca, e frite no óleo quente até dourar
– Sirva em seguida
