A Salada de brócolis com queijo leva tomates firmes, cebola roxa e azeitonas. Anote a receita completa.
Preparo: em torno de 30 minutos.
Rendimento: 4 porções.
INGREDIENTES
- 1 maço de brócolis;
- 1 cebola roxa grande;
- 2 tomate firmes;
- 150 gramas de queijo de minas (ou branco) meia cura;
- 100 gramas de azeitona preta;
- azeite de oliva a gosto a gosto;
- vinagre a gosto;
- sal a gosto.
Modo de preparo
-Separe os brócolis em buquês e lave bem.
-Corte a cebola em rodelas finas.
-Em uma panela, coloque água com sal suficiente para aferventar os brócolis e a cebola. Escorra.
-Tire a pele e as sementes dos tomates e corte em cubinhos.
-Corte o queijo também em cubinhos.
-Em uma saladeira, misture todos os ingredientes e tempere com o azeite, o vinagre e o sal.
-Sirva em seguida.
